МБУК ЦБС г. Краснокамска

   Ароматные пирожки, кулебяки, сочники, чебуреки, курники. - Харьков : Книжный Клуб "Клуб Семейного Досуга", 2012. - 384 с. – Текст непосредственный.

Центральная библиотека, Заводской


Аппетитные пироги и пирожки, нежные сочники и курники, сытные и простые в приготовлении беляши и чебуреки - выбирайте, чем на этот раз порадовать родных и удивить гостей! В книге есть традиционные и оригинальные рецепты, которые придутся по вкусу и сладкоежкам, и любителям соленой выпечки. Несколько простых правил, пара кулинарных секретов - и слоеное, дрожжевое, сдобное и песочное тесто будет всегда удаваться на славу.

 

 

 

Бруннек, Н.И.   Фруктовая кулинария от А до Я / Н. И. Бруннек. - М. : Экономика, 1993. – 334 с. : ил. - Текст непосредственный.

Центральная библиотека, Центральная детская библиотека, Звездный


Около 90 видов плодов (семечковых, косточковых, субтропических и тропических, ягод, орехов) — от абрикоса до яблока, и конечно, малина!  - представлены в этой книге. Это разнообразные плодовые и ягодные растения, произрастающие в культурном и диком виде, как хорошо знакомые садоводам-любителям, так и не получившие широкого распространения в нашей стране.

Основное содержание книги — кулинарное использование плодов, ягод и орехов, наиболее распространенные способы их переработки.

 

 

Всё из муки : рецепты кондитерских изделий. - Москва ; Рига : АСТ : Рия, 1994. – 192 с. : ил. - (Хобби-клуб). - Текст непосредственный.
Центральная библиотека, Звездный, Майский.

 

Рецептура приготовления дрожжевого, слоёного, бисквитного, песочного, заварного теста, в том числе пирогов и пирожков с разной начинкой.

 

 

 

 

 

   Выпечка без сахара и лишних калорий / авт.-сост. М. Солнечная. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 124 с. : ил. - (Вкусные штучки). - - Текст непосредственный.
Центральная библиотека

 

Любая выпечка может стать не только вкусной, но и полезной. Ведь все, что для этого нужно, - правильное приготовление пищи без добавления сахара и продуктов, содержащих большое количество жиров. Особенно это актуально для людей, страдающих диабетом, и тех, кто хочет иметь идеальную фигуру. Хлеб, булочки, пироги, пудинги, запеканки, суфле и даже торты не будут для вас "запретным плодом", а станут отличным дополнением к повседневному рациону.

 

 

Пироги и другая выпечка в мультиварке. 50 рецептов. - Москва : Эксмо, 2013. - 48 с. : ил.– Текст непосредственный.

Центральная библиотека, Звездный

Мультиварка - удивительный по своей функциональности кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она "умеет" тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить. Функция подогрева позволяет сохранять приготовленные блюда теплыми несколько часов без ущерба их вкусу, а с помощью таймера можно задать время старта программы. В книге собраны проверенные и несложные рецепты для приготовления в мультиварке закусок и супов, многочисленных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и круп, а также десертов и выпечки. Все рецепты снабжены подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями, а также полезными советами о тонкостях приготовления и о вариантах сервировки.

 

Эткер, Д-р.   Ягодные торты и пироги / Эткер Д-р ; пер. с нем. М. Зимы. - Харьков : Книжный Клуб "Клуб Семейного досуга", 2009. - 64 с. : ил. – Текст непосредственный.

Центральная библиотека

В книге представлены 28 оригинальных рецептов выпечки с различными ягодами. Подробные пошаговые рекомендации превратят приготовление вкуснейших тортов в истинное удовольствие и обеспечат великолепный результат.

Пирожки с малиновым вареньем